Nytt namn och ett litet mumsigt baktips

Hej på Er!

Hoppas ni alla har haft en bra start på denna sista vecka i maj.

Som ni ser så har jag bytt namn från Vitasjutton till Mitt Simnatorp. Något som jag har funderat på en tid. Har sökt med ljus och lykta efter någon som kunde hjälpa mig att göra en tecknad bild på mitt torp. En bild som skulle fungera som header här på bloggen och även som profilbild på Insta. Så när jag fick tag i en hjälpsam tjej vid namn Johanna som erbjöd sig att hjälpa mig så ropade jag hurra och YES:). Igår fick jag det färdiga resultatet av henne och namnbytet var ett faktum. Är så så nöjd och glad. TACK snälla Johanna. Om ni vill se och inspireras av alla hennes fina bilder på Insta så heter hon torptokig där.

I helgen bakade jag dessa underbart goda kakor.

❀❀❀Rabarbersnittar❀❀❀

Receptet hittar ni här

På torsdag ska jag visst få hämta lite jordgubbsplantor hos en snäll kollega. Hon ville tydligen bli av med en del. Så idag har jag varit och köpt pallkragar och jord så jag kan göra mig ett litet jordgubbsland i min torparträdgård.

Nu tänker jag sjunka ner i soffan och kolla på ett avsnitt av Homeland innan det är dags att sova.

Kramis/Heléne❀

Dotter & hund

Söndagskaka av finaste äggen

Hej på Er!

Hoppas ni alla har en fin söndag. Vaknade tidigt och kickade igång dagen med en långpromenad i morgonsolen tillsammans med Sally. Riktigt skön må-bra-start på dagen.

I veckan var det några sjuka på mitt jobb. Jag fick då hjälp av en riktigt fin kollega som jag jobbade tillsammans med för några år sedan. Lycka och så roligt att få hänga med henne i tre arbetsdagar. I fredags hade hon med en present till mig. Färska ägg från hennes egna hönor🐔. Men ååååh! Tack tack tack snälla Irene❤.

Idag har jag bakat en kardemummakaka av dessa bruna skönheter.

Om ni är lika förtjusta i kardemumma som jag är så delar jag med mig av receptet så ni också kan baka.

💙Kardemummakaka💙

2 ägg

2 dl strösocker

2 3/4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

50 g smält smör

1 dl mjölk

1/2 - 1 msk kardemumma (jag tar 1 msk😋)

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i mjöl, bakpulver och kardemumma.

Tillsätt smält smör blandat med mjölken.

Rör till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda i 175-200 grader i ca 35 minuter.

Låt den svalna under formen.

MUMS!

Formen som jag har använt har jag köpt här

Egentligen ska man göra en större sats av smeten till denna stora form. Då blir kakan mycket högre och snyggare. Men jag ville inte slösa flera av mina bruna fina ägg😊.

Må gott!

Kramis/Heléne💙

Nybakat i nytt hem och en liten bekännelse

Hej hopp!

Här är jag igen. På en ny adress i en fin liten lägenhet. Flyttade hit för en vecka sedan. Fixat och grejat sedan dess och kommit iordning en hel del. Mkt tack vare snällaste vännerna, Tomas och barnen. Tack alla som på något vis hjälpt mig denna veckan❤. 

Blir så mysigt här och jag bara älskart redan. En lägenhet helt i min stil. Pyttelitet är det men räcker till mig och Sally. Ska ta lite bilder och visa senare.

Igår när Tomas skruvade och fixade här hemma så bakade jag chokladbollar med mandel och dadlar. Mumsigt goda!

En kvist från mitt äppelträd i torpet.

Den fina linnehandduken är köpt på Ellos

Nu ska jag berätta en liten sak. Inte så liten för mig i och för sig😊, men förmodligen för Er.

Den 19 januari ändrade jag om min kost. Har sedan dess ätit hälsosamt och promenerat regelbundet. Nästan alldeles för mig själv. Inte så många i min närhet som vet faktiskt. 

Allt började gro i mig när jag köpte min Apple Watch i början av januari. I den såg jag hur mkt jag rörde på mig, hur mkt jag förbrände mm mm under en dag. Tänkte då att äsch, jag kanske ska prova en vecka eller två med en hälsosam kost och mera promenader tänkte jag. Allt kändes ok efter dessa två veckor så jag fortsatte på samma spår. Och här är jag nu. Femton veckor senare och många kilon lättare. När kilona började försvinna så tänkte jag att jag kanske kan berätta OM jag blir av med 10 kilo. Det har jag blivit. Idag visade vågen nämligen på -11,5 kg👊. 

En go känsla och jag måste erkänna att jag känner mig ganska så nöjd haha. Även om det inte har varit ett dugg jobbigt.

Hade inga som helst mål, krav eller förväntningar där den 19 januari. Utan jag bara tänkte mig ett litet prov. Och som sagt, här är jag nu, och många kilo lättare🙋

Nu ska jag slänga mig i soffan och kolla några avsnitt av Homeland. Och kanske trycka i mig en dadelboll haha.

Kramis/Heléne🌸

☆☆☆Hemmeslövs bakstuga☆☆☆

God kväll!

Hemma i Småland igen efter en underbar helg i Hemmeslöv med mina fina vänner.

I morse förvandlades stugan till en bakstuga, för efter frukosten så gjorde vi en gigantisk saffransdeg och bakade saffransbullar med vaniljsocker. Så himla roligt att göra tillsammans☆☆☆☆☆.

En deg på jäsning:)

:)))

Under tiden bullarna jäste och gräddades så slappade vi med bok och telefon.

När alla bullar var färdiggräddade så åt vi lite mat och som efterrätt blev det kaffe och nybakade saffransbullar.

Sedan packade vi ihop och drog hem till Småland igen.

Tack snälla Susanne och Åsa för en fantastiskt fin helg med julmarknad, god mat & dryck, massor av skratt och med en mycket hög mysfaktor. 

Nu gör vi detta till en tradition.....eller hur var det nu Susanne....haha.

Kramis/Heléne❤

Nytt i mangelkorgen

Hej hopp!

Äntligen fredag! Sitter här i soffan i mitt torp med sprakande brasa, en kopp kaffe och en gosig filt. Var förbi hos min vän Marie och hämtade två filtar som hon köpt till mig i Jönköping. Så himla passande till ett lite kyligt torp. Kommer säkert att användas flitigt här. Inhandlade på Lager 157....tror jag.

Igår kväll hade jag tjejträff här i torpet. Jag bjöd på kycklinggratäng med risoni och sallad. Till kaffet hade jag bakat en vit kladdkaka som serverades med hallongrädde. Receptet på den hittar ni här 

Ikväll kommer Tomas hit. Vi ska äta lite gott och titta på Idol. Men blir ingen sen kväll för ska nämligen jobba imorgon och börjar klockan sex.

Njut denna fredagskväll alla ni!

Kramis/Heléne❤

Äntligen!

Hej hopp!

Redan tisdag och två nätter har jag jobbat. Gått riktigt bra, orkmässigt alltså. Även sovit kanonbra när jag kommit hem och inte känt mig speciellt trött på eftermiddagarna och kvällarna. Härligt!

Idag har jag sovit i lägenheten och åkte ut till torpet så fort jag vaknat.

Där har jag haft besök av en snickare och en mamma. Snickaren har installerat min mulltoa:))). Så nu ääääntligen behöver jag inte använda utedasset.

Hade bakat en sockerkaka som jag bjöd dem på. Ett mysigt besök.

Kantarellerna hämtade jag hos min torpargranne i måndags😍. Stannade till idag och fick med mig lika mycket igen. Mums!

Nu ska jag titta på Idol och slappa i soffan tills jobbet kallar.

Kramis/Heléne❤